Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Kodused kotletid Mulgi kapsaga

Mahlased kotletid sea- ja veisehakklihast, mille kõrvale sobivad täiuslikult Salvesti Mulgi kapsad. Toekama kõhutäie saamiseks võib roa kõrvale serveerida veel ka keedetud kartuleid.

 

Vaja läheb:

Serveerimiseks Salvesti Mulgi kapsaid

500 g hakklihasegu (sea- ja veisehakklihast)

1 sibul

1 porgand

1 muna

1 dl riivsaia

100 g hapukoort

1 tl soola

0,5 tl musta pipart

riivitud muskaatpähklit

praadimiseks õli

 

Tee nii:

Haki sibul peeneks, riivi porgand. Pane hakkliha suurde kaussi, lisa hakitud sibul, riivitud porgand, muna, hapukoor, sool, must pipar ja veidi riivitud muskaatpähklit. Sega ühtlaseks. Vormi märgade käte abil kotletid ja prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt pruuniks. Serveeri kõrvale Salvesti Mulgi kapsaid.

 

 

Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee

Retseptis kasutatud tooted