Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Maitsvad retseptid

Puuviljakook

Hõrk ja kerge puuviljamaitseline kook, millega üllatada lähedasi ning sõpru. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut, pidulikumal puhul kaunista kook vahukoore ja marjadega.

 

Vaja läheb:

110 g võid

4 muna

100 g suhkrut

1 sidruni riivitud koor ja mahl

110 g Salvest Põnn Ökoloogilist puuviljasmuutit

130 g nisujahu

500 ml piima

Näpuotsatäis soola

 

 

Serveerimiseks tuhksuhkrut, soovi korral vahukoort ja marju

 

Tee nii:

Sulata või ning jäta jahtuma. Eralda munakollased ja vahusta suhkruga kohevaks. Lisa munavahule sidrunikoor ja -mahl ning puuviljasmuuti. Nirista munavahu hulka jahtunud sulavõi. Sega hulka jahu, seejärel piim. Vahusta munavalged veidikese soolaga tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult taigna hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 25×25 lahtikäivasse koogivormi. Küpseta eelsoojendatud 160-kraadises ahjus 60 minutit. Lase täielikult jahtuda, soovitavalt hoia paar tundi enne serveerimist külmkapis. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut ning soovi korral kaunista vahukoore ja marjadega.

 

 

Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee