EINEVÕILEIB RÄIME JA SUVIKÕRVITSASALATIGA
Trendikast tänavatoidust inspireeritud einevõileib pakub elamust lihtsast praetud räimest ja mahedast suvikõrvitsasalatist.
Vaja läheb:
- 16 räimefileed
- 4 spl nisujahu
- 8 sl riivleiba
- 1 muna
- soola
- praadimiseks õli
- 4 ciabatta kuklit
- 4 spl Salvest Sinepikastet
- 4 salatilehte
- 380 g Salvest Suvikõrvitsasalatit
- 1 punane sibul
30 min
Kiirelt ja maitsvalt!
1 – Prae räimed
Kõigepealt prae räimed. Selleks pane kolmele taldrikule valmis soolaga segatud nisujahu, riivleib ning lahtiklopitud muna. Keeruta räimefileed kõigepealt jahus, siis munas ja seejärel riivleivas. Prae keskmisel kuumusel õlis mõlemalt poolt kuldseks.
2 – Rösti ciabatta
Rösti ciabatta kukleid ahjus grill-režiimil mõni minut. Määri kuklile sinepikastet, seejärel salatileht, praetud räimed, suvikõrvitsasalat ning õhukeselt viilutatud punane sibul.
3 – Serveeri ning naudi!
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee
