Kiirelt ja maitsvalt!
Kõigepealt prae räimed. Selleks pane kolmele taldrikule valmis soolaga segatud nisujahu, riivleib ning lahtiklopitud muna. Keeruta räimefileed kõigepealt jahus, siis munas ja seejärel riivleivas. Prae keskmisel kuumusel õlis mõlemalt poolt kuldseks.
Rösti ciabatta kukleid ahjus grill-režiimil mõni minut. Määri kuklile sinepikastet, seejärel salatileht, praetud räimed, suvikõrvitsasalat ning õhukeselt viilutatud punane sibul.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee