200 g kinoad
5 dl vett
395 g Salatipeeti
200 g Salatiporgandit
100 g Salatikurki
2 spl värsket hakitud tilli
Salatikaste:
4 spl oliivõli
2 spl sidrunimahla
1 tl mahedat sinepit
soola
Loputa kinoa sõelal jooksva vee all. Pane kinoa koos veega potti. Lase tasasel tulel 15 minutit keeda kuni vesi on imendunud ja kinoa valmis. Jahuta loputades kinoad külma vee all.
Sega jahtunud kinoa peedi-, porgandi- ja kurgikuubikutega, lisa hakitud värske till ja köömned. Sega kokku kastmeained ja vala salatile. Sega läbi.
Soovi korral serveeri hapukoorega.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://www.liisiblogi.ee