Pane želatiinilehed külma vette likku. Vahusta koor suhkrutega pehmete tippude moodustumiseni. Nirista hulka mustika-õunapüree ja piparmündiessents ning vahusta läbi. Kuumuta piim keemiseni. Pigista paisunud želatiinilehed kuivaks ning sulata kuumas piimas. Lase piimal veidi jahtuda. Nirista piim mustikavahu hulka ja vala pokaalidesse.
Tõsta paariks tunniks kuni üleöö külmkappi tahenema.
Serveerimisel riivi peale tumedat šokolaadi.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee