PUUVILJAKOOK
Hõrk ja kerge puuviljamaitseline kook, millega üllatada lähedasi ning sõpru. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut, pidulikumal puhul kaunista kook vahukoore ja marjadega.
Vaja läheb:
- 110 g võid
- 4 muna
- 100 g suhkrut
- 1 sidruni riivitud koor ja mahl
- 110 g Salvest Põnn Ökoloogilist puuviljasmuutit
- 130 g nisujahu
- 500 ml piima
- Näpuotsatäis soola
- Serveerimiseks tuhksuhkrut, soovi korral vahukoort ja marju
1 – Valmista tainas
Sulata või ning jäta jahtuma. Eralda munakollased ja vahusta suhkruga kohevaks. Lisa munavahule sidrunikoor ja -mahl ning puuviljasmuuti. Nirista munavahu hulka jahtunud sulavõi. Sega hulka jahu, seejärel piim. Vahusta munavalged veidikese soolaga tugevaks vahuks ja sega ettevaatlikult taigna hulka. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud 25×25 lahtikäivasse koogivormi.
2 – Küpseta ning lase jahtuda
Küpseta eelsoojendatud 160-kraadises ahjus 60 minutit. Lase täielikult jahtuda, soovitavalt hoia paar tundi enne serveerimist külmkapis.
3 – Serveeri ning naudi!
Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut ning soovi korral kaunista vahukoore ja marjadega.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee
