Kaerahelbe purukook pohlamoosi ja õuntega
- Retseptid
- Kaerahelbe purukook pohlamoosi ja õuntega
Koduse maitsega pühademaius, mis annab magusa lõpunoodi igale sinu talvisele einele. Pealt krõbe ja seest mõnusalt mahlane kook valmib kiiresti ning vähese vaevaga. Kindlasti proovi hõrgutist jäätisega!
Tainas:
150 g jämedaid kaerahelbeid
250 g jahu
100 g fariinisuhkrut
0,25 tl muskaatpähklit
200 g külma võid
Täidis:
440 g Salvesti pohlamoosi
1 suur õun (ca 150 g õunakuubikuid)
1 sl suhkrut
0,5 sl kaneeli
Serveerimiseks jäätist või vaniljekastet
Tee nii:
Sega omavahel kaerahelbed, jahu, fariinisuhkur ja muskaatpähkel. Haki juurde väikeste tükkidena külm või ja näpi kõik ühtlaseks puruks. Seejärel suru 2/3 purutainast küpsetuspaberiga kaetud 22×33 ahjuvormi põhja ja küpseta eelkuumutatud ahjus 10 minutit 200 ºC juures.
Lõika õun väikesteks kuubikuteks. Seejärel määri eelküpsetatud põhjale pohlamoos ja puista peale õunatükid. Raputa õunatükkidele suhkur ja kaneel ning viimaks allesjäänud purutainas. Küpseta ahjus 30 minutit 200 ºC juures. Lase jahtuda ning serveeri jäätise või vaniljekastmega.
Retsepti on koostanud Liisi Laanemäe.
Liisi blogi: http://liisil.blogspot.com.ee
Retseptis kasutatud tooted
Kõik Magustoidud
Mangotaldrik marjade ja müsliga
Mangotaldrik on maitsev hommikusöögi alternatiiv, mida lastele pakkuda. Lisa müslile värskeid marju, pähkleid või seemneid.
Vaesed rüütlid moosi ja jäätisega
Ei ole need rüütlid nii vaesed midagi, kui serveerid neid magusa moosi ja koorese vaniljejäätisega. Mõnus vaheldus pühapäevahommikustele pannkookidele.
Liblikamuffinid
Vahvad liblikamuffinid üllatavad sööjaid nii välimuselt kui maitselt. Muffinite sees on moositäidis, pealt on koogikesed kaetud pehme toorjuustukreemiga. Tõeline laste lemmik!
Ketšupikook toorjuustuglasuuriga
Koogi salajane komponent on ketšup, mis muudab selle värvuse kelmikalt punaseks ja maitse mahlaseks. Peale valmista toorjuustuglasuur ning kaunista värviliste nonparellidega.
Tummine mustika-õunakreem
Põnni mustika-õunapüreest ja banaanipüreest valmistatud kreem on maitsev hommikune maius või tervislik vahepala.
Kamapallimüsli
Kodus valmistatud müsli saab just sellisena nagu endale meeldib. Mõnusalt krõmps ja parajalt magus. Serveeri piimaga või sega maitsestamata jogurti hulka.
Kitsepiimakreem riivleiva ja murakamoosiga
Tähista Eesti Vabariigi 100. aastapäeva maitsva magustoiduga, milles saavad kokku kitsepiim, riivleib ja murakamoos.
Vastlakuklid pohlamoosi ja martsipanikreemiga
Hõissa vastlad! Kelgumäelt tulles maitsevad vastlakuklid eriti hästi. Hõrgud kardemoniga maitsestatud kuklid peidavad endas haput pohlamoosi, krooniks peal on magus martsipanikreem.
Õunapannkoogid
Vaid mõnest komponendist saad valmistada laste lemmikud pannkoogid. Pannkookide valmistamiseks saad ära kasutada üleküpsenud pruunitäpilise banaani. Pannkookidesse ei ole lisatud grammigi suhkrut, sest õunapüree ja banaan annavad piisavalt magusust.
Puuviljakook
Hõrk ja kerge puuviljamaitseline kook, millega üllatada lähedasi ning sõpru. Serveerimisel puista peale tuhksuhkrut, pidulikumal puhul kaunista kook vahukoore ja marjadega.
Puuvilja-müslibatoon
Valmista tervislikuks vahepalaks puuvilja-müslibatoone, mida on lapsel lihtne kaasa võtta ja tühja kõhtu leevendada.
Õuna-saiavormikesed
Mõnus retro-magustoit, milles saad ära kasutada kuivanud saia. Siinkohal on sai asendatud tervislikuma täisterasaia või sepikuga. Mahlast saiavormi on parim serveerida külma piimaga.
Kollane riisipuder
Kuldkollane riisipuder muudab tuju rõõmsaks igal tusasel unimütsil. Puder on laktoosivaba ning sellesse ei ole lisatud suhkrut, pudru muudab kreemjaks kookospiim ja mangopüree annab piisavalt magusust. Soovi korral maitsesta putru veidikese kardemoniga.
Maasika-kausismuuti
Vahelduseks hommikusele smuutiklaasile valmista smuuti hoopis taldrikule. Täienda smuutit vastavalt oma soovile värskete marjade või toitvate kamapallidega.
Rulltort maasikatega
Meie Mari Maasikamoosiga tehtud rulltort on võrratult maitsev magustoit, mis valmib uskumatult lihtsalt.
Ketšupisorbett
Ketšupijäätis on kooslus, mida poelettidelt juba naljalt ei leia. Vürtsikas-tomatine külm amps sobib einekordade vahele maitsemeelte ergastamiseks.
Panna cotta rabarberi-vaarikamoosiga
Itaaliast pärit koorene magustoit hapuka rabarberi-vaarikamoosiga on lausa taevalik maitseelamus.
Mangomagustoit kamakreemiga
Krõbedad kaerahelbed ja kreemjas kamavaht - ideaalne kooslus! Lisaks veel värske mangopüree, mis teeb magustoidu mõnusalt eksootiliseks.
Kihiline toorjuustumagustoit
Maitsev dessert, millest on raske keelduda. Valmista väikestesse magustoidupokaalidesse või lao koostisosad suuremasse kaussi.
Rabarberi-vaarikajäätis küpsisepuruga
Kodus jäätise valmistamine on lihtne ja jäätisemasinat selleks vaja ei lähe. Rammus koorene kondenspiimajäätis sobib ideaalselt hapuka rabarberi-vaarikamoosi ja krõbedate küpsisetükkidega.
Vaarika-mustasõstra mannavaht
Läbi aegade on mannavaht olnud nii laste kui ka suurte lemmikuks. Suvemarjase mannavahu saab mahla asemel valmistada ka vaarika-mustsõstramoosist. Eriti hea koos piimaga.
Kookospiimapuding maasikasmuutiga
Põnev kooslus kookospiimast, chia seemnetest ja ökoloogilisest maasikasmuutist. Naudi pudingut hommikueineks või üllata külalisi õhtusöögil.
Maasikasmuuti jäätis
Maailma lihtsaim ja väga tervislik ökoloogiline jäätis valmib Põnni Ökoloogiliset Maasikasmuutist!
Ploomi-kohupiimadessert
Lihtne ja tervislik dessert Põnni ploomipüreest ja kohupiimast, lisandiks marjad või kuivatatud puuviljad. Magusasõbrad võivad kohupiimale lisada ka veidi suhkrut või niristada peale mett.
Kamapallimaius
Kamapallimaius on suurepärane maiustus laste sünnipäevalauale ja meeldib igale lapsele. Valmistamisega saavad hakkama ka väiksemad lapsed, kuid sealjuures tuleb ettevaatlik olla kuuma iirismassi segamisel.
Pohla-karamellikorvikesed
Noobel välimus, koduselt mõnus maitse! Kui magustoidus kohtuvad kreemjas karamell, siinse piirkonna hapukas imemari ja kohev vahukoor, saab tulemus olla ainult maitsev, tervislik ja põhjamaiselt karge.
Šokolaadi-majoneesitort
Majonees võib olla ka õhtusöögi magusaimate hetkede nurgakivi! Kreemjas šokolaaditort maitseb ja näeb välja nagu tippkondiitri looming ja on meeltmööda igale maiasmokale.